本動画は2012年12月18日に掲載されたものです。

がんの患者さんの治療のために開発されたエビグラタン。症状を改善する栄養素が凝縮されています。そして新しい技術で、口に含むとサッと液状になり、しっかりと食べられるよう工夫されています。「今までは朝食食べたものが夕方まで残っていたが、これならばいくらでも食べられる。」と90歳の患者さんは、食事によって元気を回復することができました。「食べて治す」「食べて癒す」食べる力を失いかけた高齢のがんの患者さんを、食べる力「食力」で元気を回復させるという先駆的な取り組みを行っているのは、藤田保健衛生大学の東口髙志教授。東口教授が行っている治療法は、「経口摂取療法」と呼ばれ、ここには最新の科学技術が応用されています。

このビデオで取り上げたテーマについて詳しくは、次のリンクを参照してください。

●藤田保健衛生大学医学部 外科・緩和医療学講座
http://www.7796kanwa.com/new/surgery.htm

●摂食回復支援食「あい～と」
http://www.ieat.jp/

●大塚製薬工場　メディカルフーズ
http://www.otsukakj.jp/2products/02foods/index.html